Sicília: roteiro de 7 dias

O aeroporto de Catania-Fontanarossa é o hub da Sicília oriental e a cidade merece mais que uma conexão. Reserve a primeira manhã para a Pescheria, o mercado de peixe atrás da Piazza del Duomo: funciona de segunda a sábado, da manhã até por volta das 13h30, e é teatro puro — espadartes inteiros, bancas de ostras, vendedores em dialeto. Almoce ali mesmo: um prato de peixe cru ou uma pasta alla Norma (a de Catania é a original) por €12–18.

• Carro: alugue na saída do aeroporto (a partir de €45/dia em 2026). A A18 liga Catania a Taormina em 50 minutos; pedágio, cerca de €2,00.
• Estrutura da semana: 2 noites na região de Taormina, 2 na encosta do Etna, 3 no Val di Noto. Malas desfeitas três vezes, não sete.

Taormina é pequena, vertical e assediada — e ainda assim indispensável. A estratégia é horário: o Teatro Antico, o teatro grego com o Etna emoldurado pelo palco, abre às 9h (ingresso €14 em 2026; fecha uma hora antes do pôr do sol, com horário que varia por estação). Entre na abertura ou nas duas últimas horas; no meio do dia é fila de excursão.

• Corso Umberto: a rua-espinha, dos portões Messina a Catania, com a Piazza IX Aprile como varanda sobre o mar. Granita com brioche no café histórico da praça: €8 bem gastos no café da manhã siciliano.
• Isola Bella: desça de teleférico (€6 ida e volta) até a enseada de seixos; a ilhota-reserva se visita com ingresso de €4.
• Castelmola: o vilarejo empoleirado acima de Taormina, para o fim de tarde, com vinho de amêndoa no bar da piazza.

Durma fora do centro histórico: os hotéis intramuros cobram prêmio de 40% pelo endereço, e de carro você fica refém da ZTL e dos estacionamentos (€20–25/dia no Porta Catania).

O Etna, 3.300 metros e quase sempre ativo, se sobe pela vertente sul. Do Rifugio Sapienza (1.900 m), o teleférico Funivia dell'Etna custa cerca de €50 ida e volta em 2026 até os 2.500 metros; dali, o pacote com jipe 4x4 e guia vulcanológico até a zona dos 2.900–3.000 metros sai por volta de €78 no total. Leve casaco mesmo em julho — no topo faz 10°C com vento.

À tarde, o contraponto civilizado: as vinícolas do Etna DOC na vertente norte, entre Passopisciaro e Randazzo, onde o Nerello Mascalese cresce em terraços de pedra vulcânica (degustações de €30 a €60, com reserva).

A noite certa está na própria encosta: Monaci delle Terre Nere, villa oitocentista em 25 hectares de vinhedos orgânicos acima de Zafferana Etnea, com café da manhã que vem da horta, suítes com piscina privativa entre muros de pedra lávica e o Jônico ao fundo. Dormir no vulcão com conforto de relais é a noite que mais rende conversa na volta.

Uma hora ao sul do Etna, Siracusa foi a maior cidade do mundo grego. A visita se divide em duas:

• Parco Archeologico della Neapolis (€17 em 2026): o teatro grego do século V a.C., a Orelha de Dionísio e as latomias. Vá na abertura, às 8h30 — sombra é artigo raro.
• Ortigia, a ilha-centro histórico: o Duomo construído dentro de um templo dórico de Atena (as colunas gregas seguem à vista na nave), a Fonte Aretusa e o mercado de rua da Via de Benedictis — de segunda a sábado até as 14h, com bancas de tomate seco, queijos, ostras e o balcão de sanduíches mais famoso da ilha, onde o panino de €10 rende almoço e espetáculo.

No fim da tarde, aperitivo nos bares da Piazza Duomo, quando o mármore fica cor de mel. Spritz a €6, silêncio de pedra barroca em volta.

Depois do terremoto de 1693, o sudeste siciliano foi reconstruído inteiro em barroco — resultado: oito cidades Patrimônio UNESCO. Noto é a obra-prima: o Corso Vittorio Emanuele em pedra dourada, a Cattedrale no alto da escadaria, os balcões esculpidos do Palazzo Nicolaci. Prove a granita de amêndoa da confeitaria histórica da cidade — a região de Noto é a capital da amêndoa Romana.

• Modica e Ragusa Ibla: a meia hora de Noto, para quem quer mais barroco e o chocolate a frio de Modica (barras a partir de €4).
• Marzamemi: aldeia de pescadores com a antiga tonnara virada em piazza de restaurantes — jantar de peixe com o mar a três metros.
• Praias: a reserva de Vendicari, entre Noto e Marzamemi, tem calas selvagens e flamingos nas lagoas; entrada €3,50.

A base dessas três noites é Dimora delle Balze, masseria do século XIX no alto do Val di Noto: pátio central de pedra clara, piscina voltada para o vale do rio Anapo e 25 hectares onde o silêncio é parte do projeto. De lá, Noto, Siracusa e Marzamemi ficam todos a menos de uma hora.

Uma semana assim, para duas pessoas, com carro, dimoras e a subida ao Etna, parte de cerca de €3.800 em 2026 — e a Sicília ainda é o destino onde o euro rende mais na Itália: jantares completos por €35–45 por pessoa, ingressos baratos, estradas gratuitas quase todas.

• Em grupo: saídas Dimora com no máximo 6 viajantes e guia em português, a partir de €1.650 por pessoa na parte terrestre — calendário em /grupos.
• Sob medida: quer acrescentar Palermo, as ilhas Eólias ou uma vindima no Etna? Proposta em 24 horas via /sob-medida.

E se a ideia é emendar com o continente, o guia da Costa Amalfitana mostra como a combinação funciona.